Barış Manço'dan Bi' Hatıra - Bamya Çorbası
Nuh’un Ankara Makarnası Hatıra Mutfağı’nın bu son bölümünde kendini herkese sevdirmeyi başaran, Türkiye’de Anadolu rock müziğinin öncüsü olan, müzik tarihine yaptığı katkılar bir yana, insan olarak da bize birçok şey öğreten Barış Manço’nun hatırasını konuk ediyoruz! Hatıra Mutfağı’nın Barış Manço’yu ağırladığımız bölümüne hoş geldiniz! Şefimiz Elif ve Çırağımız Burak, Barış Manço’nun hatırası için şahane bir çorba hazırladı: Bamya Çorbası! Afiyet olsun!
Orhan Veli Kanık'tan Bi' Hatıra - Tavada Levrek ve Sebzeli Makarna Salatası
Sokaktaki insanın dilini büyük bir incelikle işledi ve yepyeni bir şiir yazdı Orhan Veli. Hatıra Mutfağı’nda bu haftaki konuğumuz güzel havaların, adaların ve denizin şairi Orhan Veli’ydi. Şefimiz Elif ve çırağı Burak, bu büyük şaire en az onun şiirleri kadar sade ve çok güzel bir yemek hazırladılar: Tavada Levrek ve Sebzeli Makarna Salatası Orhan Veli’nin yaşamından kesitler, mutfakla ilgili sırlar ve ipuçları Hatıra Mutfağı’nın yedinci bölümünde karşınızda!
Naim Süleymanoğlu'ndan Bi' Hatıra - Pırasa ve Bal Kabaklı Spaghetti
Mücadelesi, yeteneği ve azmiyle tüm dünyayı derinden etkiledi. Kırılmaz denilen rekorları kırarak tüm ağırlıkları alt etti Naim Süleymanoğlu. Hatıra Mutfağı, sekizinci bölümüyle karşınızda! Şefimiz Elif ve çırağı Burak, Cep Herkülü’ne doğduğu toprakları çağrıştıran bir yemek hazırladı: Pırasa ve Bal Kabaklı Spaghetti!
Kemal Sunal'dan Bi' Hatıra - Çöp Şiş ve Fırın Sebzeli Makarna Salatası
Nuh’un Ankara Makarnası Hatıra Mutfağı programının birinci bölümünde, stüdyomuzda hatırasını ağırladığımız ünlü isim; Yeşilçam’da neşenin, eğlencenin bir diğer adı olmuş, naifliği ve yüce gönüllülüğü ile herkesin sevdiği usta isim, Kemal Sunal!
Neşet Ertaş'tan Bi' Hatıra - Cevizli Lor Peynirli Tatlı Erişte
Mütevazı bir hayat yaşadı, sevdi, sevgililerin hislerine tercüman oldu. Neşet Ertaş, kuşkusuz Anadolu’nun ve insanımızın en güçlü sesiydi. Tüm bu yönleriyle de mutfağımızda ağırlamayı çok istediğimiz bir isimdi. Şefimiz Elif ve çırağı Burak, kimi zaman yürekleri eriten, kimi zaman neşemize ortak olan büyük sanatçı Neşet Ertaş için bu hafta, “Cevizli Lor Peynirli Tatlı Erişte” hazırladı. Bu hazırlık sürecine de her zamanki gibi keyifli bir sohbet eşlik etti. Neşet Ertaş’ın yaşamından ve bizlerin yaşamına katkılarından kesitlerle, evde lor peyniri yapmayı ve daha birçok pratik mutfak bilgisini öğreneceğiniz Hatıra Mutfağı’nın üçüncü bölümü karşınızda!