Hamsi Çorbası

Malzemeler

• 1 Kahve Fincanı Nuh’un Ankara Makarnası Vitaminli Dirsek
• 400 Gram Hamsi
• 1 Çorba Kaşığı Tereyağı
• 1 Adet Havuç
• 1 Adet Patates
• 2 Diş Sarımsak
• 1 Çorba Kaşığı Un
• 1 Litre Sıcak Su
• 1 Adet Soğan
• 1 Adet Defne Yaprağı
• 1 Adet Limon
• Yarım Bağ Maydanoz
• Tuz
• Karabiber

Hazırlanışı

1. 1 adet soğanımızı incecik doğruyoruz.
2. Doğradığımız soğanları bir kaba alıp, 1 çorba kaşığı tereyağını tencereye alıyoruz.
3. Tereyağımız eridikten sonra soğanlarımızı tencereye ekliyoruz ve terletiyoruz.
4. 1 adet havucumuzu ve 1 adet patatesimizi soyuyoruz ve rendeliyoruz.
5. Soğanlarımız istediğimiz kıvama gelince, rendelediğimiz havuç ve patatesimizi ekleyerek kavuruyoruz.
6. 2 diş sarımsağı da incecik kıyarak tencereye ekliyoruz ve 2 dakika kavuruyoruz.
7. 1 çorba kaşığı unu tencereye ilave edip karıştırıyoruz.
8. Sürekli karıştırarak 1 litre sıcak suyu ekliyoruz.
9. 1 çay kaşığı tuz ve yarım çay kaşığı karabiber ilave ediyoruz, çorbamızı karıştırıyoruz.
10. Çorbamız kaynamaya başladığında altını kısıyoruz ve 1 kahve fincanı Nuh’un Ankara Makarnası Vitaminli Dirsek’i ilave ediyoruz, pişirmeye bırakıyoruz.
11. Çorbamız pişerken önceden ayıklanmış 400 gram hamsiyi önce ortadan ikiye kesip sonra 3 parçaya bölüyoruz.
12. Doğradığımız hamsileri çorbaya ilave edip, üzerine 1 adet defne yaprağı ve 1 adet limon suyu ilave ediyoruz.
13. Servis ederken kullanmak üzere yarım bağ maydanozu incecik kıyıyoruz.
14. Çorbamız yaklaşık 10 dakika sonra servise hazır. Afiyetler!

İlgili Videolar